日本とは違う、NYのベーグル

「ニューヨークで作られていないとベーグルじゃない」とまで言われるニューヨークのベーグルの魅力とは、水や湿度や使用する小麦粉にその理由があり。日本でどんな美味しいと噂のベーグル店に行っても、あの独自の強い噛み応えと、中身がぎゅっと詰まったもちもち感は得られない。
ベーグルといっても種類もさまざま。中に入れる具だって、決められない！というほど多種多様。自分のお決まりベーグルに出会うまで色んなものを試してみるのも楽しみの一つ

注文のしかた

★まずはベーグルの種類を決める

・プレーン
トッピングがないごくシンプルなタイプ。サンドイッチによく合う。

・シナモンレーズン
生地にシナモンとレーズンを練り込んだもの。甘党の人にオススメ。

・セサミ
プレーンの上に香ばしい白ごまをトッピング

・ホールウィート
全粒粉で作られており、一番栄養満点。

★その次はトーストするか、そのままか。
生地のふわふわ感を楽しんで欲しい、ということでトーストしない店もあります。

★最後に中に挟む具を選ぶ
バター・クリームチーズ・サラダ
クリームチーズだけでもプレーン・ブルーベリー・ストロベリー・野菜・が入ったもの
サラダはチキン・アボカド・ツナ・ネギを和えたもの
その他にレタスやトマトなどの野菜を挟んだり、
卵やベーコンを焼いたものを挟んでガッツリ


お気に入りのベーグルに、トッピングと具材。出会ってしまったら、もう普通のベーグルには戻れないかも。

オススメのベーグル店

Russ & Daughters
約100年続く老舗のユダヤ系グルメ店。ラス＆ドーターズのロックス（ベーグルにクリームチーズとスモークサーモンを挟んだもの）は、サーモン、ベーグルともに絶品
179 EHouston St.


Murray's Bagels
外はさっくり、中はもっちりとしたベーグル本来の食感を楽しんでもらうため、決してトーストはしないのがお店のこだわり。
242 8th Ave


Ess-A-Bagel
言わずと知れた老舗ベーグル店。半分でも満腹になりそうなほどボリュームのあるベーグルは、もっちもちで噛み応えがあり大満足。
831 3rd Ave


知って得する
特集

役立つ知りたい
基礎情報

SNSでシェア！

このエントリーをはてなブックマークに追加