Hernán Gipponi Restaurante

Hernán Gipponi Restaurante

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エリア：パレルモ / レコレータ地区 食事スタイル： 高級レストランで乾杯

ジャンル： アルゼンチン料理

写真ギャラリー（24枚）

アルゼンチン料理

スペイン料理のアクセントが入った伝統アルゼンチン料理

2013年の世界ベストレストラン、ラテンアメリカ部門で第49位に選ばれたHernán Gipponi Restaurante。シェフのHernán Gipponi氏はスペインのGuggenheim BilbaoとEl Poblet（現在はQuique Dacostaという名前）という両方ともミシュランの2つ星を獲得した名店で腕をふるっていた実績があります。
アルゼンチン伝統料理を異なる温度や調理技術を用いて、新しい料理の解釈を提供しています。コース料理の他にも、ア・ラ・カルタから料理を選ぶことも出来ます。料理のところどころに経験を積んだスペイン料理のアクセントが入っているのが特徴です。さらに、オーナーの兄弟であり、アルゼンチンソムリエ協会の会長アンドレス・ロスベルグによって作られた、ワインリストは豊富で、働くソムリエも1流ばかり。料理と一緒にワインもぜひ試してみてください。
2014年の英紙ガーディアンでもブエノスアイレスのトップ10レストランの1つに取り上げられていて、食通の方のみならずアルゼンチンを訪れた人にはおススメのお店です。お店はパレルモ・ハリウッド地区のフィエロ・ホテル(Fierro Hotel)に入っていて、午後12時から営業しているのでランチも提供していて、さらにお得な料金で納得の料理をいただけます。7品のコース料理で390ペソです（ワインは含まない）。

予約はこちら:
+54 11 3220-6820

(写真:トリップアドバイザー提供)