ホーム > グルメスポット一覧へ > Aramburu
世界の食通などから選ばれる世界のベストレストラン。そのラテンアメリカ部門で31位に選ばれた名店がこのAramburuです。シェフのゴンサロ・アランブル氏はヨーロッパの名店で経験を積んだ後、アルゼンチン伝統料理や食材を再解釈し、分子レベルのガストロノミー技術を使って提供しています。
メニューはコースのみで、完全にオープンキッチンの店内ではシェフとの交流も図ることが出来ます。次の皿が出るタイミングは完璧で、料理についてあれこれシェフと話すのも楽しみの1つです。アルゼンチンレストランと言うことで、サーロインステーキも提供していて、もちろん絶品です。人気店なので予約をお忘れずに!2013年時点で、コース料理はワインを含まず1人450ペソ。2人のペア料理ですと、320ペソです。
予約はこちらのContactoから:
http://www.arambururesto.com.ar/home.html
(写真:トリップアドバイザー提供)
近隣情報