ピッツェリア・モッツア

ピッツェリア・モッツア
PIZZERIA MOZZA

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エリア：マリーナ・ベイ ジャンル： イタリアン

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イタリアン

マリーナベイサンズで一押しイタリアン。ロサンゼルスのハリウッドに本店を設け、アメリカ国外はシンガポールのみという貴重なお店！

■今やシンガポール一番のホットな観光名所となったマリーナ・ベイ・サンズ。と言っても、ホテルに宿泊しなかったり、カジノに行かなかったら、やる事といったらショッピングとグルメでしょう。
その中でも本格石釜焼きのピザが食べられるお店をご紹介します。

■モッツアはマリーナベイサンズ内の地下1階にあるイタリアンレストランで、ロサンゼルスのハリウッドに本店を設け、アメリカ国外はシンガポールのみという貴重なお店です。

■ここのおススメはなんといっても焼きたてのピザ。注文が入ってから作り始めるので出来上がりまでに20分以上はかかりますが、その間はアペタイザーを楽しみながら待っていればすぐです。
清潔なオープンキッチンではシェフたちが生き生きと料理をしているのが見え、客席とキッチンが近く、ライブ感もあります。

■最近ではイタリア直輸入の石釜焼きピザは当たり前になってきていますが、このお店は味にうるさいロサンゼルス、サンフランシスコでトップシェフをしてきた3人のオーナーたちによって「とにかく美味しいピザを作ろう！」と言うスローガンに終結、開店したお店なのでそのこだわりが感じられます。
メニュー構成は前菜、メイン、ピザ、デザートなど一般的なイタリアンですが、素材本来の持ち味を最大限に生かした調理法でシンプルかつ味わいのあるハイレベルなメニューばかりです。
日本のイタリアンのお店は「凝った」感じのするお店が多い一方、より本場イタリアに近い「シンプルかつ素材の味をそのまま残す」こちらを是非お試しください。