■オーチャード・ロードのラッキープラザ・ショッピングセンター内にある、マレー、インドネシア料理の専門店。フードコートよりも落ち着き、レストランよりもカジュアルなこのお店なら旅行者も安心して入れます。
ラッキープラザはフィリピンからのメイドさんが休みの日曜日には多く集まり、ゆえに館内にはフィリピンスーパーマーケットや銀行までありますが、化粧品、マッサージが安いこと、両替所が多くあることから旅行者も一度は立ち寄るのではないでしょうか。
■Ayamとはマレー語で「鶏肉」,Penyatとは「平らな」と言う意味があり、フライドチキンを中華包丁のような刃の平べったい包丁で叩き、カットしたりしますのでそこから来ているのでしょうか。
お店のメニューは揚げたチキン、魚、エビ、豆腐などをサンバルチリと呼ばれるチリソース、ライスと共に食べるセットやインドネシアの代表的なガドガドサラダやスープ、エビせんべいなどあります。辛いものが好きな方には是非この手作りのサンバルソースを試して欲しいところです!
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