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14世紀のアゴスティーノ宮殿の中にあるカフェは17世紀にオープン。18世紀には第一回イタリア科学者会議が開かれ、また著名な文化人らの集まりの場所でもあった。中でもジュゼッペ・マッツィーニやカルドゥッチ、フィリッポ・マッツェイらが常連し、フランス人の作家ディディエールは小説”シャヴォルネイ”の執筆にこのカフェを舞台とした。現在でも市民に親しまれたカフェは常ににぎわっておりアルノ川沿いのテラスでカフェを飲みながら時間を過ごす人が絶えない。
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