Giovanni Scaturchio ジョヴァンニ・スカトゥルキオ

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エリア：ナポリ：旧市街 ジャンル： イタリアン

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イタリアン

歴史あるチョコレートを食べられる店

ナポリの由緒あるお菓子屋さん。ナポリの伝統菓子、スフォリアテッラやババも売られているが、このお店で試したいのはMinisteriale ミにステリアーレという名前のチョコレートだ。創業者であるフランチェスコ・スカトゥルキオ氏が、とあるシャンソン歌手の気を惹こうと開発したものだそう。その後、このチョコレートはイタリア統一を成しとげたばかりの国王に献上されることに。ただし国王の元に届くまでに、お役所の長い手続きを踏まなくてはならなかった。そこで「Ministeriale 大臣さまの」という名がつけられたのだとか。ブラックチョコレートの中にリキュールの効いたクリームが入ったこのチョコートは、今も当時と変わらぬ製法で作り続けられている。