2種類のベルギー・ワッフルを食べ比べ!?

リエージュ風

日本でもおなじみの楕円形。

イースト入りのバターをたっぷり使った発酵生地を使うため弾力があり、生地に砂糖を加えているものが多く、甘い。そのままでも食べられます。

ブリュッセル風

長方形。
生地はやわらかく、甘さ控えめです。

そのままではやや味気ないので、生クリームやチョコレートソースなどのトッピングをして食べることが多いです。

日本の原宿ドックの生地は、どちらかと言うとこのブリュッセル風に近いです。

グラン・プラス周辺のお勧めワッフル

リエージュ風もブリュッセル風どちらもあります!
小便小僧すぐ近く、超有名店。

DANDOY
住所 Rue Charles Buls 14, Bruxelles 1000
電話 +32 (0)2 512 65 88

チョコレート&バニラアイスの正統派トッピングのブリュッセル風がお勧め。
グランプラスにあり好立地です。

La Chaloupe d'or
住所 Grand-Place 24-25, Bruxelles 1000
電話 +32 (0)2 511 41 61

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